2015自由發揮鬆糕之一

因為每次置製作麵包，包含製作，等待可以收麵包，至少都需要四小時以上，假如晚上八點以前沒有開始動手的話，大概都得要等到第二天才能收麵包，切片。
大家都聽過君子遠庖廚，不是說君子就不做菜，是君子不忍目睹殺生這類的事情。早半年前樓下開了早餐店，雖然他幾個月就關門大吉，但自此之後，我們家有排水孔的地方就早晚出入小強，這些小強，都是若蟲，就是剛孵出的小朋友。只能用各種方法直接或間接消滅牠們。無論是否君子都受不了的。
所以我不太放心讓出爐後的麵包就這樣沒有保護的過一個晚上，我開始嘗試一些比較快的製作方式。

以上為可略的前言。

麵粉 220g
水 110g
奶油 85g
鹽 手拿鹽罐少許隨便抖兩下
葵花子 30g
綜合果乾 35g
糖 50g
無鋁泡打粉 1茶匙

麵包機設定為快速/蛋糕，全程約為90分鐘，就是他攪拌大約二十分鐘就會停止，然後加熱，再加熱前取出攪拌槳。

噹啷～

因為是自由發揮的食譜，所以不知如何歸類。

口感蓬鬆，有果仁和果乾，算是多層次的感受，但因為不用蛋，所以黏結度低，會邊吃邊掉。